Çatal Hüyük, archeologická lokalita v Turecku asi 50 km jihovýchodně od
Konye. Na pahorku o rozloze asi 12 ha zjištěno zatím 12 vrstev keramického
neolitu s prastarým sídlištěm městského typu ze 7. – 6. tis. př. n. l. Hustá zástavba obytných, ale i kultovních staveb (s nástěnnými malbami a reliéfy); doložena
domestikace hovězího dobytka, ovcí, koz, psů, znalost řady kulturních rostlin (ječmen, čočka, hrách, len aj.), používání kamene a hlíny, znalost olova a mědi.
Související hesla